theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt
mutfak öyküleri

Alışkanlık Kıran Poğaça

25 Ocak 2023
Kadın mutfağa girdi. Bu sefer değişik bir şey denemek istiyordu. Alışkanlıkların köreltici tarafı olduğunu düşünürdü. En yakın arkadaşı ise alışkanlıkların hayatı kolaylaştırdığını söylüyordu. Oysa kadın otomatik davranışların düşünme hızını düşürdüğünü, büyük bir farkındalıksızlık yarattığını söyleyerek tırnaklarını çıkarıyordu her seferinde. Gelişmek otomatik olarak olmazdı, emek isterdi. Kadın önce kendini sakinleştirdi. Tırnaklarından akan sinirle hamur yoğurmak istemiyordu....Devamını Oku
Öykü
, , , , , , , , ,

Ölmüşlerinin ruhuna değsin…

29 Aralık 2022
Kadın mutfağa girdi. Kendine bir çay hazırlığı yapmaya başladı. Bugün kendine çalışacaktı. Ne yapacağını bilmiyordu ama önce bir çay gelmek iyi gelecekti. Hava tam çay havasıydı çünkü. Kapalı, ara ara yağmurlu. Yağmur kesildiğinde biraz güneş çıksa gökkuşağını bulmak için pencereye koşuyordu kadın alışkanlık olarak. Bugün de öyle olabilirdi. Telefonuna bir mesaj geldi, bakmadı. Muhtemelen bugün...Devamını Oku
Deneme, Edebiyat
, , , ,

Un Helvası

30 Mayıs 2022
Güneşli bir gündü. Gün güneşle gelmişti, dünün tüm kara bulutları dağılmış, etrafı bir bahar havası almıştı.Kadın böyle günlerde kendini daha bir şefkatli, daha bir mutlu ve huzurlu hissederdi. Güneş ona atalarını getiren bir uzay aracıydı onun için sanki. Güneşli günlerde hücrelerindeki enerjiyi hissederdi. Bu enerji ona hareket ve güçlü olmayı getirirdi ve o günlerde her...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , ,

Çalı Fasulyesi

2 Mayıs 2022
Sevdiğinin yanında sevilmeden yaşamıştı.Kadın mutfağa girdi, bu içine gelen cümle içinde yankılanıp duruyordu. Sabah telefonunu temizlerken babaannesinin fotoğrafına rastlamıştı. Bir gençlik fotoğrafının büyütülmüş haliydi. Yetişkin bedende gördüğü gözlerde hüzün ve terk vardı. Kocasını çok sevmiş, son nefesine kadar ismini sayıklamıştı, ama kocasının gönlü başka bir kadına kaymış, hayatını ve erkekliğini onunla yaşamıştı.Kadın dolabın kapağını açtı,...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , ,

Dibin Sosu

9 Nisan 2022
Çıtır, çıtır, çıtır…Ağızda çıtırdamanın sesi ne kadar iyi geliyordu kulaklarına. Kadın bir cips daha attı ağzına. Paketli yiyecekler artık kaçınılmazdı market raflarında gördükçe… Sınır koymak zor, sınırı aşmak kolaydı.Kadın mutfakta dört dönüyor, karnındaki yumruk yemiş gibi halini bırakamıyordu bir türlü. Duygusal atak dedikleri buydu galiba… Duygularını kusmak mı, yemek mi, neden her şey beden üzerinden...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , ,

Kerevize Mandalina Yakışır

30 Mart 2022
Kadın elindeki bez torba ile mutfağa daldı. Yıllardır bez torba kullanırdı. Poşetler ona bu dünyadan değilmiş gibi gelir hep, bir ruhsuzluk vardı naylonda, naylonun özü yoktu sanki. Halbuki bez torbayı yıkayabilirdin, lekeleyebilirdin, kırıştırabilirdin… Her seferinde farklı bir deneyim verirdi bez torbasına. Bu sefer bez torbası iki tane kereviz taşımıştı. Tazecik yeşil yapraklarıyla ağır iki tane...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , , , , ,

Türk Kahvesinin Hatırı

20 Mart 2022
Duvardaki raftan bir fincan aldı. Standart kahve fincanından büyük, filtre kahve kupasından küçük, orta boy desen, değil bir fincan. İçine su koydu kahve suyu ölçüsü olarak. Cezveye boşalttı. Türk kahvesi kavanozundan iki tatlı kaşığı kahve ekledi ve ocağa koydu. Kısık ateşte tabii ki.Her şey gibi kahve de demlenmeli. Aroması çıkmalı. Hayatın kendi gibidir kahve. Önce...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , ,

Çay Lekesi

10 Mart 2022
Kadın elinde iki tane papatya ile mutfağa girdi. Kaldırımın kenarında çıkmıştı papatyalar. Doğa kendi harikalarını her yerde yaratmaya hazırdı. Hani New York’un göbeğindeki Kızılderili adam o kadar keşmekeşin içinde arı kuşunun kanat çırpmasını duymuş ya ve diğer adamlar sadece yere düşen madeni paranın sesini. İşte böyle bakmakla görmek, duymakla işitmek arasındaki dağlar kadar fark, insanlar...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , , ,

Sodalı börekten kalbe karışanlar

10 Mart 2022
Kadın elindeki fileyi sinirle tezgâha bıraktı. Vakti zamanında Erbakan’ın “Peynir gemisi lafla yürümez” dediği zamanlarda politikacıların ellerinde file ile yaptıkları konuşmalar geldi gözünün önüne. O zamanlar poşet yoktu, paketli gıda yok denecek kadar azdı. Gazete kağıdından kese kağıtları ve fileler vardı. Bu nostalji kalbini yumuşattı. Fileye baktı. İçindeki azıcık şey ile yükte hafif pahada ağır...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , , ,

İyi ki mutfak var

10 Mart 2022
Hiç merak ettiniz mi, bu mutfak nasıl bir yer? Haydi biraz gezelim mutfağı. Mutfağın giriş kapısı koyu yeşil ahşap renkte, kapı kolu eskitme antik renkte, ortası porselen. Mutfağa girince ortada bir masa karşılıyor sizi. Masa en çok göze batan şey mutfakta, merkezde olmanın rahatlığını ve dengesini yaşar gibi tam ortasında her zaman bir kır çiçeği...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , ,

Çiğ Yumurta Falı

10 Mart 2022
Kadın elinde yumurta sepeti ile mutfağa girdi. Arkadaşının hediye ettiği kırmızı metal tavuğun içine yumurtaları yerleştirmeye başladı. Yumurtlanmış yumurtalar tekrar yumurtlanacaktı, temcit pilavı dedikodular gibi…Tavuğun içine sığmayan iki yumurtayı tezgâhta bırakıp tavuğu mutfaktaki köşesine kaldırdı kadın. İçi dolu tavuk daha bir anaç gözükürdü gözüne niyeyse. Tavuk pek bir salınıyordu içinde yumurta olduğunda.Kadın iki yumurtayı eline...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , , ,

Pilavdaki Şehriyenin Rengi

4 Mart 2022
Mutfağın kapısı kapalıydı.Kadın kapıyı açtı, kapı açılırken gıcırdadı. “Zeytinyağı ve pamuk” dedi kadın içinden, gıcırdayan kapılar için rakı-balık, karpuz-peynir ikilisi gibiydi.Bugün biraz telaş vardı içinde. Lise mezuniyet gününe gidecekti, içini bir stres basmıştı. Acaba onlar nasıllar, yıllardır görmediği, konuşmadığı, hallerini bilmediği eski arkadaşları ya da aslında sadece eski tanışları. Arkadaş olan bu kadar ara vermezdi...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , ,

Patatesin Jön Hali

4 Mart 2022
Hava sisliydi, pusluydu, kasvetliydi. Bir insanı depresif yapabilecek ne kadar hava çeşidi varsa hepsi birleşmiş yeni bir hava oluşturmuştu. “Sispuskasvetmatem” adını koydu bu havaya sonra “suspuskasvetmatem”, “sispiskasvematem” gibi isimlerle değiştirip oyuna dönüştürdü havayı.Tam o sırada bir rüzgâr çıktı, rüzgârın sesi kızgındı. Çocukken annesi gök gürlediğinde ve o korktuğunda “Yukarıda yine oyuncak kavgası var galiba, bak...Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , ,

Şekerli Portakal Suyu

4 Mart 2022
Kadın elinde kova ve bezlerle mutfağa girdi. Geçen gece yağan yağmurla birlikte pencerelerin önündeki saksıların içinden sıçrayan toprak taneleri pencerelerde büyük lekeler bırakmıştı.“Küçük şeyler büyük şeylere neden olabilir, neyin bedeli nedir, iyi bilmek gerekli.”, diye düşündü kadın.Kovanın içindeki suya bulaşık deterjanından biraz sıktı ve sonra pencerelerin önündeki objeleri, eşyaları ve aletleri bir kenara toplamaya başladı....Devamını Oku
Edebiyat, Öykü
, , , , , , , , ,

Sosyal Medya

15 49.0138 8.38624 1 1 4000 1 https://daginikkalsin.com 300 0